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  麻豆一级毛片活度仪主要反应食品平衡状态下的自由麻豆一级毛片

  麻豆一级毛片活度仪主要反应食品平衡状态下的自由麻豆一级毛片的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的麻豆一级毛片活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的...

• 2018

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  麻豆一级毛片活度在香精香料中的应用

  香料是从蔬菜或其混合物中提取的产品，不含其他物质，用于为食物提供调味剂，调味料和香味（Peter,2001）。一般来说，他们用于增强食物的味道或者香气。香料是一种强大的抗氧化剂，并具有其他有益的品质。草药来源于植物的叶子，而香料则来自叶子以...

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  Pawkit麻豆一级毛片活度仪标准操作程序

  Pawkit便携式麻豆一级毛片活度仪标准操作程序Ⅰ.目标建立Pawkit正确测量程序的指导准则，以确保准确测量麻豆一级毛片活度。在样品测量前，至少每天一次、发现读数漂移或者读数不稳定时需要对仪器性能进行验证。Ⅱ.设置A.放置位置1.把Pawkit放置在温度...

• 2018

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  Pawkit便携式麻豆一级毛片活度仪特征

  1983年，美国Decagon公司发明了用于测量食品麻豆一级毛片活度的仪器。此后，Decagon公司一直是麻豆一级毛片活度解决方案的，其可溯源的镜面冷凝露点方法已经成为行业黄金标准，目前超过80%的美国食品企业在使用Decagon公司的Aqualab麻豆一级毛片活...

• 2018

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  常用麻豆一级毛片活度测定的方法

  如何测定食物的麻豆一级毛片活度值呢？这也是很多食品加工厂以及食物存储单位的研究考虑的问题。如水果批发商，粮食加工厂家，国家粮库等等。麻豆一级毛片活度是指食品中麻豆一级毛片存在的状态，即麻豆一级毛片与食品结合程度(游离程度)。麻豆一级毛片活度值越高，结合程度越低；麻豆一级毛片活度值越低，结...

• 2018

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  浓缩茶饮麻豆一级毛片活度和Brix

  麻豆一级毛片活度（aw）是产品的重要物理特性。其中重要的原因之一是微生物只有在可接受的麻豆一级毛片活度值以上才会生长。例如，如果麻豆一级毛片活度低于0.9，许多微生物不能生长，大多数霉菌需要麻豆一级毛片活度高于0.8，麻豆一级毛片活度低于0.6会抑制所有的微生物生长。与白利糖度读...