了解、测量和控制麻豆一级毛片活度可以防止导致结块的加工问题

避免因麻豆一级毛片活度而结块

粉末加工中的一个常见问题是结块，结块是一种随时间变化的反应，其中摩擦在一起的颗粒表面变得粘稠并停止流动。控制麻豆一级毛片活度可以通过识别导致问题的麻豆一级毛片活度水平来阻止结块。例如如果食品企业购买麻豆一级毛片活度为0.470 aw的喷雾干燥乳糖，则在生产中可能会遇到问题。

利用麻豆一级毛片活度解决麻豆一级毛片迁移问题

粉末几乎总是与其他成分混合，然后做成各种产品。在粉末混合物或香精香料混合物中，各种成分可能具有不同的麻豆一级毛片活度。由于粉末的粒径很小，水几乎立即从高麻豆一级毛片活度成分迁移到低麻豆一级毛片活度成分，使香料混合物在几分钟内凝固成硬块。了解离散成分的麻豆一级毛片活度有助于避免这个问题。

找到临界麻豆一级毛片活度可以减缓破坏性的化学反应

所有产品的保质期都是有限的。大多数粉末显示出一个明显的点，低于该点时，它们可以在数月内或数年内保持稳定。如果超过该点，会以更快的速度发生脂质氧化、微生物降解和其他有害反应。任何产品都很容易找到这种“关键活度”。最终的线索是产品的麻豆一级毛片吸附等温线，确定了保持成分的麻豆一级毛片活度规范。

简单准确的麻豆一级毛片活度仪

如果制造商能够解决粉末和香料中的所有这些问题，那么下一个挑战就是确保这些问题得到解决。许多质量控制仪器只在实验室中有用—它们要么太复杂，要么太精密，无法在其他地方使用。AQUALAB 4TE和AQUALAB TDL 2无论在哪里，都可以提供高的准确性和稳定性，仪器皮实且易于使用，不需要任何特殊培训或样品制备。可以放在工厂任何地方使用，并且和实验室中的一样容易测量。